Codex Alimentarius

"Codex Alimentarius" είναι η ονομασία του παγκόσμιου πλέον Διατροφικού Κώδικα Ασφαλείας. Στα Λατινικά σημαίνει "Κώδικας Τροφίμων" και δημιουργήθηκε με στόχο την προστασία της καταναλωτικής υγείας και την κατοχύρωση δίκαιων πρακτικών στο εμπόριο τροφίμων. Η κεντρική ιδέα πάνω στην οποία βασίστηκε ο κώδικας αυτός είναι πως τα τρόφιμα που τίθενται στην αγορά είτε για τοπική κατανάλωση είτε για εξαγωγή πρέπει να είναι καλής ποιότητας, ασφαλή προς βρώση και δεν πρέπει να φέρουν νοσογόνους οργανισμούς, που θα μπορούσαν να βλάψουν τα ζώα ή τα φυτά στις χώρες εισαγωγής. 

Τον "Codex Alimentarius" συγκρότησαν δύο οργανώσεις του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών (ΟΗΕ), ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (WHO) κι άρχισε να ισχύει επίσημα από το 1963 με σκοπό να διευκολύνει το διεθνές εμπόριο. Οι χώρες μέλη του "Κώδικα" οι οποίες συμμετέχουν στη σύνταξη των προτύπων και στην εφαρμογή τους σε εθνικό και τοπικό επίπεδο είναι 185 και πρόκειται για ένα διεθνώς χρησιμοποιούμενο σημείο αναφοράς καθώς το μεγαλύτερο μέρος του παγκόσμιου πληθυσμού ζει σε αυτές. 

Η ιστορία του "Κώδικα" έχει τις ρίζες της στην Αυστροουγγαρία του 1893. Διάφορα προβλήματα που είχαν προκύψει κατά την εκδίκαση υποθέσεων για θέματα διατροφής και τροφίμων, έκαναν επιτακτική την ανάγκη να υπάρξει ένας κοινός κανονισμός. Ο κανονισμός αυτός, εφαρμόστηκε επιτυχώς μέχρι το 1918, όπου και διαλύθηκε η Αυστροουγγαρία και αργότερα εμφανίστηκε και πάλι, μέσω του Fritz der Meer (προέδρου της εταιρίας I.G.FARBEN), με το εντελώς διαφορετικό πνεύμα, αυτό "του ελέγχου του πληθυσμού μέσα από τη διατροφή". 

 Η εταιρία I.G.FARBEN, ήταν κατασκευάστρια εταιρία όπλων και πυρομαχικών για το ναζιστικό στρατό, καθώς και του ειδικού αερίου μαζικής εξόντωσης των κρατούμενων που χρησιμοποιήθηκε κατά κόρον στους θαλάμους αερίων. Ο Fritz der Meer καταδικάστηκε στη δίκη της Νυρεμβέργης για πολλαπλά εγκλήματα κατά της ανθρωπότητας, αλλά λίγα χρόνια μετά αποφυλακίστηκε. Λίγους μήνες μετά την αποφυλάκισή του, πρότεινε την επαναφορά του "Codex Alimentarius", ως μέσο ελέγχου του πληθυσμού μέσω της τροφής και ο "Κώδικας" επανενεργοποιήθηκε με απόφαση του ΟΗΕ, το 1962 με το επιχείρημα της προστασίας των καταναλωτών. 

Η εταιρία του Fritz der Meer, τώρα πλέον έχει διασπαστεί σε τρεις νέες μεγάλες εταιρείες φαρμάκων: Bayer, Hoechst και Basf. Η επιρροή του "Codex Alimentarius" επεκτείνεται διαρκώς σε κάθε ήπειρο αφού ακόμα και οι εθνικοί και οι τοπικοί διατροφικοί νόμοι και κανόνες έχουν ως αφετηρία τους σχεδόν πάντα τα πρότυπά του. Τα πρότυπα που υιοθετούνταν από τον "Κώδικα" μέχρι το 2008 αν και δεν ήταν δεσμευτικά έφεραν πολύ βάρος και αναγνωρίζονταν ως απόλυτα βασισμένα στην επιστήμη. 

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Εμπορίου, αναφερόταν στα πρότυπα του "Κώδικα" στην προσπάθεια επίλυσης εμπορικών διαφωνιών που αφορούσαν τα είδη διατροφής ή τα προϊόντα τροφίμων. Όπως έχουμε πει πολλές φορές, η γνώση είναι δύναμη. Είναι καθήκον και υποχρέωση μας να ξέρουμε ότι αφορά τη ζωή μας και το μέρος μας. Κατά την γνώμη μου η τεχνολογική εξέλιξη και ο αιώνας του Ίντερνετ, δεν είναι κατάρα αλλά ευλογία. 

Πως αλλιώς θα μπορούσαν τόσοι πολλοί άνθρωποι να έχουν πρόσβαση σε τέτοιο όγκο ειδήσεων και πληροφοριών; Δικαιολογία δεν υπάρχει πλέον και είμαστε όλοι υπεύθυνοι για ότι μας συμβεί αφού είναι τόσο απλό να ανοίξουμε τον ηλεκτρονικό υπολογιστή μας, και μέσω του Διαδικτύου, να ψάξουμε τα πάντα για τα σχέδια τους και να τους ξεσκεπάσουμε. Δεν είναι αναγκαστικά καταστροφικό το εργαλείο αυτό. Το όπλο μας είναι η γνώση και η σφαίρα μας είναι η πρόσβαση σε απεριόριστες πληροφορίες. 

Τέλος, καταλάβετε πως όπως με ένα σφυρί μπορείς να χτυπήσεις κάποιον και να τον σκοτώσεις αλλά και συγχρόνως να χτίσεις ένα υπέροχο κτήριο, τα πάντα υπόκεινται στο πως θα χρησιμοποιήσουμε το όπλο που μας δίνεται. Καταστροφικά ή δημιουργικά; Η επιλογή είναι μόνο δική σας… 

Μετά την τελευταία συνεδρίαση της επιτροπής το 2008 στην Ελβετία, όπου ψηφίστηκε ο νέος τροποποιημένος "Κώδικας" (Νόμος S-510) οι παράγραφοι για τα πολυβιταμινούχα τρόφιμα ενεργοποιήθηκαν και η εφαρμογή του "Κώδικα" γίνεται πλέον υποχρεωτική για όλες τις χώρες του ΠΟΕ (Παγκόσμιος Οργανισμός Εμπορίου). Κάθε χώρα που θα υποδεχτεί τον κώδικα θα είναι υποχρεωμένη να μην εμποδίζει με κανένα τρόπο την ελεύθερη εισαγωγή γενετικά τροποποιημένων προϊόντων, ζώων και επικίνδυνων χημικών. Οποιαδήποτε αντίσταση στον κώδικα θα θεωρείται συγκαλυμμένη παρεμπόδιση του εμπορίου και θα έχει ως συνέπεια οικονομικές κυρώσεις για τη χώρα που θα αντιδράσει και επιπλέον η χώρα εκείνη δε θα μπορεί να εισάγει ή να εξάγει κανένα προϊόν διατροφής. 

Η Ελλάδα εκτός του ότι συμμετέχει στον ΠΟΕ, είναι και μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης, κάτι που σημαίνει ότι ο επίσημος διαπραγματευτής σε όλες τις συμφωνίες είναι η ευρωπαϊκή επιτροπή. Στην Ελλάδα εισάγουμε το 60% της διατροφής μας και καταλαβαίνετε πως είμαστε τα καλύτερα πειραματόζωα, αφού μια αντίσταση στον κώδικα θα σήμαινε αυτομάτως οικονομική καταστροφή. Το στοίχημα μπορεί να κερδηθεί, αν αξιοποιήσουμε τις καλλιεργήσιμες εκτάσεις αλλά πλέον δεν υπάρχουν κίνητρα εξασφάλισης και διαβίωσης του αγρότη κι έτσι η γη ηθελημένα ερημώνει έως ότου δοθεί μια νύχτα σε επιτηδείους. 

 Με την εφαρμογή του "Κώδικα", οι βιταμίνες A, B, C, D, ιχνοστοιχεία όπως ο ψευδάργυρος και το μαγνήσιο θα είναι παράνομα, όταν οι ποσότητές θα είναι θεραπευτικές. Ο νέος κώδικας θα απαγορεύει τη χρήση θρεπτικών ουσιών όπως βιταμίνες ή μέταλλα, οι οποίες λαμβάνονται για πρόληψη ή την αντιμετώπιση κάποιας πάθησης. Αυτές οι ουσίες θα χαρακτηρίζονται ως τοξικές και δηλητήρια. Αυτό σημαίνει ότι θα απαγορεύεται ακόμη και η συνταγή γιατρού, που δίνει συμπληρώματα διατροφής ή φάρμακα με βιταμίνες, ακόμα κι αν κάποιος τα έχει πραγματικά ανάγκη. Συγκεκριμένα η δοσολογία θα περιορίζεται μονό στο 15% της συνιστώμενης ποσότητας. 

Η θεραπεία θα υπάρχει με άλλα φάρμακα των εταιριών, τα οποία θα κοστίζουν πολύ περισσότερο. Το ίδιο απαγορευμένες θα είναι και οι διατροφικές συμβουλές που έχουν να κάνουν με την ενίσχυση της διατροφής, μέσω της λήψης θρεπτικών ουσιών. Τα τρόφιμα θα υποβάλλονται υποχρεωτικά σε ελέγχους για τις ποσότητες που εμπεριέχουν και θα τροποποιούνται με ακτινοβολία, έτσι ώστε να αποβάλλουν οποιαδήποτε πλεονάζουσα "τοξική" ουσία.

 Πέρα από τη λίστα των παράνομων "τοξικών" συστατικών των τροφών, η "Επιτροπή Alimentarius" ανοίγει το δρόμο στα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, αλλά και ζώα που θα παράγουν την τροφή μας. 

Ο νέος "Κώδικας" προβλέπει ότι οι αγελάδες που θα παράγουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, θα λαμβάνουν υποχρεωτικά την αυξητική ορμόνη rBGH της διαβόητης πολυεθνικής "Monsato". Ήδη το αγελαδινό γάλα αποτελεί το νούμερο 1 κίνδυνο ασθενειών του πλανήτη. Κάθε ζώο που θα χρησιμοποιείται για τη διατροφή μας θα υφίσταται αγωγή με υποκλινικά αντιβιοτικά και αυξητικές ορμόνες επίσης υποχρεωτικά. 

Ο "Κώδικας" απαιτεί κάθε είδους τροφή να υφίσταται επεξεργασία με ακτινοβολία εκτός και αν καταναλώνεται ωμό και σε τοπικό επίπεδο.

 Είναι εύκολο να αντιληφθεί κάποιος τα τεράστια οικονομικά συμφέροντα που κρύβονται πίσω απ' τον "Κώδικα" φτάνει να σκεφτεί ότι ο εμπνευστής του, ήταν ο ιδρυτής τριών πανίσχυρων σήμερα φαρμακοβιομηχανιών… 

Ο "Κώδικας Διατροφής" εδώ και περισσότερο από 10 χρονιά επιταχύνεται και επεκτείνεται. Όπως προαναφέραμε ήδη 185 χώρες έχουν ενσωματώσει τον κώδικα διατροφής στα νομικά τους συστήματα. Οι συνέπειες της πλήρης εφαρμογής του, θα είναι καταστρεπτικές για την ανθρωπότητα και γενικά για τη ζωή μας. Από 1 Απριλίου 2011 μπήκε σε εφαρμογή μια οδηγία της Ευρωπαϊκής Ένωσης η οποία θα εφαρμοστεί και απ' την Αγγλία, η οποία περιλαμβάνει τα φαρμακευτικά παραδοσιακά προϊόντα φυτικής προέλευσης.

 Από τις 1 Απριλίου 2006 και για τα επόμενα 5 χρονιά δόθηκε περιθώριο κατοχύρωσης φυτικών προϊόντων. Κατοχυρώθηκαν λοιπόν μόλις 183. Μόνο αυτά τα προϊόντα αποτελούν εμπορεύσιμο είδος και το εμπόριο άλλων φυτικών προϊόντων που δεν περιλαμβάνει η λίστα είναι παράνομο, επομένως δε θα υπάρχει στα ράφια των καταστημάτων. 

Αν υπάρξει κατανάλωση κάποιου φυτικού προϊόντος στο σπίτι, που δεν περιλαμβάνεται στη λίστα και ως εκ τούτου δεν έχει περάσει από έλεγχο φαρμακοβιομηχανίας, ο καταναλωτής μπορεί να έχει πρόβλημα με το νόμο. Το φυτικά προϊόντα έχουν ελάχιστο κόστος παραγωγής καθώς είναι προϊόντα της φύσης. Εφόσον όμως εμπορευθούν ως εκχύλισμα, η επεξεργασία, η συσκευασία κτλ από τις φαρμακευτικές εταιρίες, ανεβάζει 1000 φορές πάνω την αξία τους. 

Από 1 στρέμμα ελληνικής αγρίας φύσεως η φαρμακευτική εταιρία υπολογίζεται ότι μπορεί να έχει κέρδος το χρόνο από 10000-20000. Αξίζει ακόμα να σημειωθούν οι ενέργειες των πολιτικών μας που δε χάνουν ευκαιρία να δίνουν πρώτοι το "καλό" παράδειγμα και να αποδεικνύουν για ποιους δουλεύουν... 

Πριν λίγους μήνες υπέγραψαν την εισαγωγή μεταλλαγμένου σπόρου πατάτας, ειδικώς για τη χωρά μας και όχι για τα κράτη της ευρωπαϊκής ένωσης.

 Όποιος έχει πρόσβαση στο Διαδίκτυο, τον προκαλώ να ανοίξει το laptop του και να το τσεκάρει. Έρευνες έδειξαν πως ο μεταλλαγμένος αυτός σπόρος πατάτας προκαλεί γεννητικές μεταλλάξεις...